コンバージョンを計測できますか？

ダッシュボードではできません。ダッシュボードに表示されるのは、インプレッション、クリック、CTR、CPC、費用です。問い合わせはご自身のランディングページで計測してください。たとえば、お使いのアクセス解析ツールが読み取れる URL パラメータを「最終ページURL」に追加する方法があります。また、使用するトラッキングについて、法律で求められる同意を取得してください。