¿Puedo obtener solo los anuncios publicados recientemente?
No con un filtro. No hay ningún parámetro que devuelva solo los anuncios recientes, pero cada anuncio incluye published_date y last_updated.
Lea published_date y last_updated en cada anuncio y conserve los que necesite. No recorra un país entero para encontrar lo que ha cambiado: la API está pensada para consultas y un uso incremental dentro de los límites de su clave, y las condiciones de uso de la API no permiten copiar los anuncios de un país.

